Come piantare la fragola
Come piantare le fragole in Basilicata: terreni, serra o campo aperto, consigli utili 1. Periodo di messa a dimora Le piantine di fragola, in particolare della varietà Candonga (Sabrosa), vengono messe a dimora nel mese di ottobre. Questo avvia un ciclo produttivo che dura da gennaio a giugno. 2. Terreno ideale La fragola Candonga trova […]
L’uso in cucina della fragola
Fragola: usi in cucina, dessert e curiosità sulla fragola lucana Le fragole sono tra i frutti più versatili e amati in cucina, protagoniste di ricette dolci e salate, e la fragola lucana – in particolare la varietà Candonga – rappresenta un’eccellenza riconosciuta a livello nazionale. Uso in cucina delle fragole Le fragole vengono impiegate in […]
Fragola Sabrosa-Candonga della Basilicata
Fragola Candonga della Basilicata: Caratteristiche, Proprietà e Storia Caratteristiche La fragola Candonga, conosciuta anche come Sabrosa-Candonga, è una varietà di fragola coltivata esclusivamente nella piana del Metapontino, in Basilicata, dove ha trovato condizioni climatiche e di suolo ideali per esprimere le sue qualità uniche. Si distingue per la forma conica e allungata, il colore rosso […]
La fragola e le sue proprietà
Le fragole sono considerate un superfood naturale grazie al loro ricco contenuto di vitamine, minerali e composti bioattivi che apportano numerosi benefici alla salute. Vitamine principali: Vitamina C: Fondamentale per il sistema immunitario, antiossidante potente, favorisce la sintesi del collagene e l’assorbimento del ferro. Vitamine del gruppo B: In particolare vitamina B6, B1, B2 e […]
Le fragole della Basilicata
Le fragole della Basilicata si caratterizzano per essere principalmente delle varietà Sabrosa® e Rossetta®, con una forma conica e allungata, acheni piccoli e superficiali, e una polpa interna consistente e succosa. Hanno un sapore deciso e un profumo intenso, rendendole ideali sia per dolci che per ricette salate come il risotto. Inoltre, presentano una buona […]